De Cecco Aceto Balsamico "Di Modena", 250 ml
Der Aceto Balsamico aus Modena von De Cecco wird, der besten Tradition Modenas entsprechend, mit Zutaten und Verfahren höchster Qualität hergestellt. Mit Weinreben auserlesener Sorten wie Trebbiano Modenese, Trebbiano Profumato und Lambrusco. Die Weinlese wird so weit wie möglich hinausgeschoben, um den Zuckergehalt in den Trauben zu erhöhen; die Trauben werden dann sorgfältig gepresst und der so erhaltene Saft wird auf direktem Feuer in offenen Kesseln eingekocht. Er wird über 3 Jahre in Eichenholzfässern gelagert, konzentrierter Traubenmost, mindestens 10 Jahre lang gelagerter Essig und Weinessig sind die Zutaten, die den Balsamico Essig aus Modena von De Cecco charakterisieren. Es werden keine Zusätze oder andere Zutaten, wie zum Beispiel Karamell beigegeben. Aus diesem Grund kennzeichnet sich der Balsamico Essig aus Modena von De Cecco durch seine Produktqualität und Geschmacks-Raffinesse aus. Der Balsamico Essig aus Modena von De Cecco, kann im Gastronomiebereich sowohl in der Zubereitungsphase zum Kochen, als auch direkt zu den schon zubereiteten Speisen verwendet werden. Er verleiht nämlich Fleisch, Gemüse, Fruchtsalat, Käse, und Nachspeisen einen herrlichen süßsauren Geschmack. Oft wird er zur Zubereitung von süßsauren Soßen zum Anrichten der Gerichte verwendet.
Wissenswertes:
Säuregehalt: 6%
ZUTATEN:
konzentrierter Traubenmost, Weinessig, gekochter Traubenmost, Antioxidationsmittel E220 (ASL Rückstand)
Nettofüllmenge: 250ml
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.
Nello stabilimento di: Savagnano sul Panaro (MO)
Via Genova 244 italy
Herkunftsland: Italien
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
| Energie | 791 kJ/ 186 kcal |
| Fett | 30,4 g |
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon: | |
| - Zucker | 45 g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 0,17 g |
