3x Mininni Altamura Semola Rimacinata di Grano Duro "Hartweizengrieß", 1000 g

Aus der Mischung der besten Hartweizensorten gewonnen, ist der "Hartweizengrieß" durch die Anwesenheit von Proteinen und Gluten gekennzeichnet. Diese Substanzen bestimmen die Eignung des Mehls für die Herstellung von Brot und die Nährwerte seiner Fertigprodukte. Diese wiederum unterscheiden sich von denen, die aus Weichweizenmehl gewonnen werden, hinsichtlich ihres besonderen Aromas und ihrer Konservierung.
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