Testpaket De Cecco "Orecchiette,Rotelle,Ditaloni rigati", 3 Sorten

Artikelnummer: 116283
Kategorie: Testpakete
Hersteller: De Cecco

In diesem Testpaket befinden sich folgende Produkte:1x De Cecco Nudeln "Orecchiette" n.91, 500 g1x De Cecco Nudeln "Rotelle" n.54, 500 g1x De Cecco Nudeln "Ditaloni rigati" n.59, 500 g

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Testpaket De Cecco "Orecchiette,Rotelle,Ditaloni rigati", 3 Sorten

In diesem Testpaket befinden sich folgende Produkte:

1x De Cecco Nudeln "Orecchiette" n.91, 500 g

Die Orecchiette sind eines der typischsten Formate der apulischen Küche. Ihr besonderer Name wurde abgewandelt von dem Wort „strascicati“ oder strasicinati“ was gezogen bedeutet. Ihre Form gleicht einer kleinen Scheibe die in der Mitte leicht gewölbt ist. Nach der apulischen Tradition werden die Orecchiette am liebsten zusammen mit Brokkoli oder Kartoffeln in Salzwasser gegart. Selbstverständlich passen diese auch zu Tomatensoße, Pecorino-Käse oder Öl und Knoblauch

1x De Cecco Nudeln "Rotelle" n.54, 500 g

Die Rotelle Pasta gehören der Familie der Fantasie-Nudelformate an. Die Nudeln sind Radförmig rund, mit Speichen und außenrum gerillt. Sie haben einen Durchmesser von ca. 21 mm und sind 6,5 mm hoch. Ideal passen diese zu einer traditionellen Tomatensoße mit oder ohne Fleisch. Lecker sind diese aber auch in einer Brühe oder Suppe.

1x De Cecco Nudeln "Ditaloni rigati" n.59, 500 g

Die Ditaloni rigati fanden Ihren Ursprung in der Region Campanien, und gehörten der Familie der extra kurzen geradegeschnittenen Nudelformate an. Der Durchmesser der Ditaloni rigati beträgt ca. 8,3 mm und sind ca. 15 mm lang und zwischen 1,23 und 1,29 mm dick. Die Ditaloni rigati können mit verschiedenen Soßen angerichtet werden. Ideal dafür sind aber Fleischragouts, Pilz-Fleischragouts, Gemüseragouts mit Pilzen, mit Artischocken und Peperoni. Zum perfekten Gelingen des Rezepts muss die Soße flüssig genug sein, um auch ins Innere der Nudeln eindringen zu können.